您的位置: 首页>菜谱分类>西葫芦煎饼
西葫芦煎饼
9.4万热度
29收藏
晁盖distinguish
饭团麻麻的宝宝特别不喜欢吃蔬菜,看到蔬菜就摇脑壳,很多麻麻们是不是有同样的情况,为了让宝宝能多吃点蔬菜,当妈的我们都会想办法把蔬菜弄给宝宝吃。可是很多时候,宝宝就是不领情,吃几口就不吃了。让当妈的我们是又捉急,又抓狂。
今天,饭团麻麻做了个西葫芦胡萝卜煎饼,宝宝很喜欢吃。吃了几块,尽然主动的还要吃。让我很是很高兴呀。麻麻们也可以试着做给宝宝吃。制作起来也很简单不麻烦。
接下来饭团麻麻来普及哈西葫芦的营养价值:西葫芦富含钙质,维生素C,和葡萄糖等黄金元素,有清热,利水,润肺消肿,和抗病毒,肿瘤的作用,还能保护肝肾健康,对小宝宝来说营养丰富,又容易消化。
时间: 1-2小时
食材
西葫芦
1个
面粉
适量
鸡蛋
1个
虾皮
适量
胡萝卜
适量
步骤
  • 1. 准备食材:西葫芦,胡萝卜,虾皮,鸡蛋一个,面粉适量,橄榄油。
  • 2. 西葫芦,胡萝卜洗净,擦丝。虾皮用温水泡15分钟,tip:根据自家宝宝的适应能力,切丝或切碎。因为制作工艺,虾皮可能残留有害杂质,浸泡可以去除杂质。最好选用淡干虾皮。如果不是,记得一定要多过滤几次,尽量去除多余盐分。(1岁以下宝宝不能吃盐选用淡干虾皮,但还是要多过滤几次水)虾皮富含钙,而且可以调味,做出来的煎饼也会更有嚼劲,可以锻炼宝宝咀嚼。
  • 3. 将面粉,西葫芦丝,胡萝卜丝,虾皮,鸡蛋,盐调成面糊,静放15分钟左右。tip:拌面糊不用放水,因为蔬菜里的水分已经足够糊面了,
  • 4. 静止15分钟后,再次搅拌均匀,面糊就如上图。
  • 5. 热锅,放少许油,开小火,用勺子盛一勺面糊均匀摊成圆形待凝固后,翻面,煎熟即可。tip:记得全程小火。
  • 6. 美味的西葫芦煎饼就出锅了,是不是很简单
小贴士
利用蛋饼的余温会把芝士融化,芝士的口感很好,就如色拉酱一般。
这道菜的其他做法

虾仁西葫芦煎饼

185收藏
8.4万热度

韩式西葫芦煎饼

54收藏
8.2万热度

西葫芦煎饼

155收藏
1.9万热度

西葫芦煎饼

94收藏
8.6万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度
相关菜谱