猪肉雪里红玉米面蒸饺
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太上老君interior
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时间: 1-2小时
食材
雪里红
250g
猪肉
250g
姜末
5g
生抽
1勺
盐
适量
油
适量
葱
适量
十三香
2勺
鸡精
1勺
玉米面，白面
适量
步骤
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1. 猪肉馅加入姜末，生抽，盐，鸡精，十三香，葱末，植物油。 -
2. 拌匀
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3. 雪里红是盐渍的要提前一天泡，中间要换洗几次水，不然会很咸。
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4. 挤干水份
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5. 切成细末
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6. 挤干水放入肉馅拌匀。
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7. 接下来准备揉面，白面，玉米面的比例是2：1
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8. 白面，玉米面拌匀。开水烫面，不要加太多开水一次一次加，筷子拌，手揉面，因为开水烫面蒸出来的面皮特别软，大家可以试试。
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9. 揉成面团醒一会
小贴士
记得调料都尽量少放，清淡点最好吃，虾肉很鲜美