自制饺子皮/馄饨皮
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periodical大叔
下午要去学校听汇报课，回家会很晚，这会儿正好有时间，弄点饺子皮，馄饨皮，包好，回到家直接下锅就行了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300克
盐
2克
水
150克
淀粉
适量
步骤
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1. 面粉和盐混合。 -
2. 倒入清水，搅成大面絮。
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3. 揉成光滑的面团，醒三十分钟。
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4. 撒少许淀粉，将面团一分为二。
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5. 按扁，在面团上依然撒少许淀粉，用擀面杖将面卷起，来回擀。
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6. 最终擀成又大又薄的面片。
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7. 撒少许淀粉，将面片折叠。
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8. 折叠好，切成正方行。然后依次展开，中间再切一刀。
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9. 馄饨皮就做好了。
小贴士
淀粉是涌来防粘的，比面粉好用。但是不用撒太多，要不然包饺子的时候不容易捏合。
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