超级简单美味的酱牛腱子
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岫烟impartial
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时间: 1-2小时
食材
牛腱子
一斤
葱段
适量
姜片
适量
陈醋
适量
生抽
适量
步骤
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1. 牛腱子用冷水泡除血水，中途要换几次清水，我泡了大概4个多小时。
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2. 冷水下锅，加葱段、姜片。 -
3. 水开后加入大半勺陈醋，家里炒菜用的勺。
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4. 小火炖煮两个小时。
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5. 取干净的大勺加一勺老汤，就是煮牛腱子的汤。
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6. 两勺生抽。
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7. 烧开放入牛腱子。
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8. 用勺子往牛腱子上浇汤汁，反复。
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9. 快要收汁的时候已经上色啦，直至收汁。
小贴士
酱的时候要一直用勺子往牛腱子上浇汁，不然底下该糊啦！
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