法式香煎西冷牛排
8.9万热度
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咀艺瘸粕静
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时间: 30分钟-1小时
食材
西冷牛排
200g
意面
100g
西兰花
60g
番茄酱
30g
红酒
80ml
橄榄油
适量
黑椒汁
适量
小番茄
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
步骤
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1. 步骤一：材料备好洗净，牛排边缘正反面切口，肉松锤均匀敲打正反面 -
2. 步骤二：牛排两面均撒盐3g,黑胡椒适量，放80ml红酒，腌制2到3小时
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3. 步骤三：水滚开，放西兰花焯水5到10秒后盛出，油锅翻炒西兰花，放适量盐均匀炒后盛出
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4. 步骤四：油锅放意面，依次放入适量盐、适量番茄酱翻炒均匀后盛出
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5. 步骤五：腌制好的牛排用厨房纸巾吸干，美的电饼铛预热完毕后选择煎锅贴模式，电饼铛内倒入适量橄榄油，将牛排放进锅内煎至2到3分钟
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6. 步骤六：将牛排夹出放碟上，另外切一颗小番茄。
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7. 步骤七：最后倒入适量的黑椒汁，营养又美味的法式香煎西冷牛排就做好了。
小贴士
配料是两人份。
也可以酱汁做好之后把煮好的意面放进锅里一起炒均匀吃。
根据自己喜欢调节牛排煎制的时间。
也可以酱汁做好之后把煮好的意面放进锅里一起炒均匀吃。
根据自己喜欢调节牛排煎制的时间。