老姜黄焖（蒸）鸡
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粗禄鸭托乌
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时间: 30分钟-1小时
食材
老鸡
半只
姜
10片
朝天椒
8个
盐
适量
生抽
一勺
步骤
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1. 鸡剁成一小块小块（不要太小）适中 -
2. 辣椒切一刀就好，姜切片。
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3. 一勺生抽 腌制一下鸡肉，再下锅炒，可以放点点油也可以不放，鸡慢慢会有鸡油出来。
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4. 慢慢把鸡油逼出来
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5. 加姜，辣椒，盐稍微炒香下，就加水，末过鸡肉。大火煮开，煮到汤汁只有一半后，移到碗里，放高压锅或者电压锅10分钟。OK
小贴士
阴虚胃火重者少吃为好
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