世界杯特辑——红烧鸡爪子
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若馨distinguish
世界杯看球必不可少的一道小食。冷热皆可食用，女生补充胶原蛋白，男生啃着股爽劲儿。为你的TA做上一大锅，放冰箱冷藏，足够三天的世界杯口粮。跟喵喵一起做起来吧~
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪子
10个
花椒
一小把
八角
2个
桂皮
1个
香叶
1-2片
生抽
2大匙
老抽
1匙
冰糖/白糖
2小匙
料酒
2大匙
干辣椒
随喜
姜
2片
步骤
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1. 鸡爪子洗净，剪去指甲。 -
2. 锅中入清水，水沸腾后，放入鸡爪子焯水。
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3. 撇去浮沫，捞出鸡爪子淋干水分。
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4. 锅中入油，油热后放入鸡爪子，加入生抽、白糖炒至上色。
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5. 锅中加入清水，盖过鸡爪子即可。
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6. 大火烧开后，加入姜片、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒搅拌均匀，转小火炖30分钟左右。
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7. 大火收汁即可。
小贴士
1、鸡爪子一定要剪去指甲，不可以偷懒哦。
2、可以将炖鸡爪子的清水换成啤酒，别有一番滋味。
3、这道菜热食、冷食均可。吃不完放入冰箱冷藏，口感更佳。
2、可以将炖鸡爪子的清水换成啤酒，别有一番滋味。
3、这道菜热食、冷食均可。吃不完放入冰箱冷藏，口感更佳。
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