红烧鸡爪
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intermediate素雅
红烧鸡爪是一道非常美味的下酒菜，也可以没事拿一个吃特别好吃美味，口感咸香，软烂
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡爪
750g
盐
2勺
鸡精
半勺
酱油
2勺
料酒
1勺
八角
2个
桂皮
1小块
姜
1小块
蒜
5粒
白糖
半勺
步骤
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1. 准备新鲜的鸡爪，剁成小块 -
2. 锅里放水烧开，倒入鸡爪煮上五分钟左右捞出放冷水过凉
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3. 锅里放油烧热，放入大料爆香
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4. 再倒入过冷水的鸡爪翻炒
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5. 再倒入酱油，盐，料酒，白糖翻炒均匀
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6. 倒入适量的温开水大火煮开，再改小火焖10分钟左右即可关火
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7. 煮好的鸡爪先不用捞出，浸泡在汤汁里更加入味的，
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8. 浸泡一小时后，捞出来的鸡爪
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9. 成品
小贴士
想吃硬一点的就减少煮的时间即可
放入辣椒会更加美味的
放入辣椒会更加美味的