红烧鸡爪
7万热度
921收藏
收藏
|
参差handout
红烧鸡爪咸香味美，特别好吃。下酒也是不错的
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
750g
姜
1小块
冰糖
15g
盐
5g
八角
2粒
桂皮
1小块
油
适量
步骤
-
1. 买好的鸡爪剁成小块 -
2. 锅里放水倒入鸡爪煮开，捞出
-
3. 捞出的鸡爪洗净
-
4. 锅里放油烧热，放入冰糖煮出糖色再倒入鸡爪
-
5. 鸡爪翻炒至均匀的裹着糖色，加入刚好没过的开水再放入姜，八角 桂皮
-
6. 最后煮上20分钟左右加入盐调味再大火收汁即可出锅
-
7. 咸香味美的鸡爪出锅了
-
8. 凉凉在吃，口感更好
-
9. 成品
小贴士
鸡爪不宜煮太烂，影响口感