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迷迭香烤鸡腿
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大方gossip
这个烤鸡腿是我经常在家做的一道菜,非常简单方便。不需要开火,把鸡腿和蔬菜放到烤箱里烤一烤就搞定了。烤的时候也不影响你做其他的事情。
烤完的鸡腿皮特别脆,肉也非常嫩,鸡腿里的油流到蔬菜里,使蔬菜也变的非常香。
时间: 1-2小时
食材
大鸡腿
2个
迷迭香
适量
迷你胡萝卜
若干
黑胡椒
适量
小番茄
适量
适量
橄榄油
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 准备用物。
  • 2. 大蒜带着皮拍扁,不需要剥掉大蒜皮,带着皮烤更香。
  • 3. 小番茄切两半。
  • 4. 鸡腿没有鸡皮的那面切两刀,便于入味。洒入适量盐和黑胡椒均匀的揉搓鸡腿。
  • 5. 将胡萝卜、大蒜、小番茄、迷迭香放入烤盘底部,放一点点盐和黑胡椒。
  • 6. 鸡腿放在蔬菜上边。
  • 7. 将橄榄油倒在鸡皮上。
  • 8. 再放入一点迷迭香。
  • 9. 放入烤箱170度烤80分钟。
小贴士
1.这个鸡腿采用了低温慢烤的方式,这样烤出来的鸡腿又嫩皮又脆,也不用担心会烤糊。
2.大蒜不需要去皮,带着皮烤更好吃。
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