土豆炒鸡胸肉——迷迭香
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土豆炒鸡胸肉中鸡胸肉作为减脂主力的地位是不可撼动的，而土豆主要成分是淀粉，脂肪含量只有0.1%，而且具有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，同时具有很强的饱腹感。吃一盘土豆炒鸡胸肉，在根本上遏制住空腹感，又能吃上香嫩爽滑的鸡胸肉和绵密酥软的土豆，算是减脂菜中最人性化的一道了吧！
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
鸡胸肉
1块
淀粉
1汤匙
盐
适量
生抽（腌制半汤匙，锅中倒入半汤匙）
1汤匙
黑胡椒粉
适量
姜
1块
料酒
1茶匙
步骤
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1. 鸡胸肉切丁，姜切末 -
2. 鸡胸肉丁中倒入料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、姜末、淀粉搅拌均匀腌制15分钟
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3. 土豆去皮切丁
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4. 热锅冷油，倒入土豆丁炒至金黄，盛出备用
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5. 热锅冷油，倒入鸡胸肉，翻炒至8成熟
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6. 再倒入炒好的土豆丁翻炒片刻
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7. 最后倒入生抽并翻炒均匀
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8. 放上香菜点缀，完成！
小贴士
1. 鸡胸肉下锅以后要大火翻炒，不宜炒久，不然容易变老。
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