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菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱
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亦桃谁予琴乱
周末有时间，也懒得出去，就呆在家里炖一锅美味牛肉~~
用利仁电火锅煎炒炖一条龙做成，不用这锅换那锅，非常方便~~
意式菌菇炖牛肉，美味可见，下饭、伴面包都超赞~~
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
410克
咸肉
200克
鲍鱼菇
50克
香菇
6朵
番茄
3个
胡萝卜
半根
西芹
2根
洋葱
2/3个
香菜
1棵
蒜
4瓣
香叶
2片
番茄酱
1汤匙
迷迭香
少许
现磨黑椒碎
适量
红葡萄酒
100ml
盐
适量
油
适量
步骤
  • 1. 鲍鱼菇先洗干净，加水3碗浸泡；
  • 2. 牛肉切小块，用厨房纸吸去水分，再放置纸上待用；
  • 3. 咸肉洗净切小块；洋葱切碎；
  • 4. 西芹去丝切小丁；胡萝卜去皮切小丁；
  • 5. 番茄切小丁；
  • 6. 香菇洗净切小块；鲍鱼菇撕小朵一些，浸泡的水留着；
  • 7. 蒜切碎；香叶洗净；
  • 8. 利仁电火锅接上电源调至3档，加一点点油，倒入咸肉煎炒出油至微焦黄，盛出待用；
  • 9. 锅中留油，下牛肉煎至微黄，加盐和黑椒粉，盛出待用；
小贴士
也可以将香菇和豌豆和米饭一起煮~
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