【菌菇咸肉饭】偷懒赶时间必备的饭菜一锅端
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任性thesis
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时间: 30分钟-1小时
食材
米
适量
香菇等菌菇类干货
适量
五花咸肉
适量
菠菜
适量
酱油
适量
猪油
适量
蒜
2瓣
糖
2茶匙
步骤
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1. 香菇和一些不知名的干蘑菇泡发后切丁备用0.0 -
2. 七姑凉从东北老家带来好些干货都是没见过的。原谅我的无知吧
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3. 五花咸肉切成小方柱形。蒜2瓣切丁备用
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4. 锅烧热将猪油融化。放入蒜爆香后加入咸肉煸炒
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5. 咸肉煸炒至肥肉部分略微透明后即可加入菌菇丁翻炒
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6. 烹入一部分酱油和糖入个底味。翻炒均匀后离火
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7. 把炒好的料放入淘洗好的生米中
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8. 拌均匀
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9. 再加入一些酱油调味上色后加入适量的水。按下煮饭键
小贴士
蚕豆是时令性很强的菜，我家的是上次放在冰箱冷冻柜的，没有的话可以用那种晒干的蚕豆先提前一晚泡发
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