紫菜肉松咸饼干
13.6万热度
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王苗是猪
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时间: 1-2小时
食材
植物油
70克
紫 菜
6克
低筋面粉
250克
自制肉松
30克
鸡 蛋
50克
盐
3克
水
95克
白砂糖
12克
泡打粉
3克
步骤
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1. 鸡蛋、白砂糖、盐、植物油、水放入一个盆中。 -
2. 手动打蛋器搅打至完全融化。
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3. 低筋面面、泡打粉筛入盆中，稍微搅拌。
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4. 加入肉松、紫菜，揉成面团。
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5. 面团盖上保鲜膜，松弛20分钟。
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6. 用擀面杖把面团擀成3mm厚的面片。
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7. 面片先切成长方形，再对角切开，成三角形。
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8. 饼干生胚摆入烤盘内，烤箱预热。我的烤箱是西门子嵌入式65升，正好2.5烤盘。3D风，第二层（烤箱共五层），160度，15分钟色泽金黄以后，下调120度，15分钟即可。
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9. 成品图
小贴士
1、所有操作工具都要保正无水无油
2、做蛋糕时不要转圈随意搅拌，那样面粉一但起筋蛋糕就不会好吃了
3、打发蛋清前可以在蛋清里，到入几滴柠檬汁，我这次没有到，柠檬汁是去鸡蛋腥味的
2、做蛋糕时不要转圈随意搅拌，那样面粉一但起筋蛋糕就不会好吃了
3、打发蛋清前可以在蛋清里，到入几滴柠檬汁，我这次没有到，柠檬汁是去鸡蛋腥味的