香葱肉松吐司：
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四叶草
这款吐司属咸味吐司，口感不是很重，配方可以做450克吐司盒2个量，香葱和肉松海苔的量分别是2个吐司的量
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500克
纯牛奶
390克
玫瑰盐或海盐
4克
细砂糖
40克
全蛋液
35克
干酵母
5克
黄油
50克
肉松海苔
16克
香葱末
30克
步骤
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1. 1.厨师机中放入纯牛奶。 -
2. 2.加入除了黄油以外的所有材料，酵母、盐、糖分别放在不同的角落。
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3. 3.厨师机低速搅打4分钟，高速搅打4分钟。
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4. 4.加入软化的黄油，继续中速搅打8分钟。
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5. 5.检查出膜情况，可以拉出完整手套膜。
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6. 6.面团放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵2.5倍大。
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7. 7.发酵好的面团，用手指沾一点干面粉戳个洞，不回缩，不会迅速弹回来。
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8. 8.把面团平均分成2份，盖上保鲜膜松弛10分钟
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9. 9.把其中一份面团擀成长方形。
小贴士
1.加入糖可以让面团发酵得更快，做出来的成品更松软。
2.压痕要深，因为二次发酵和蒸制后会变浅。
3.蒸好后不要马上揭盖，等五分钟，防止成品回缩。
2.压痕要深，因为二次发酵和蒸制后会变浅。
3.蒸好后不要马上揭盖，等五分钟，防止成品回缩。
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