芹菜猪肉馅饼
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采灵天屎的翅膀
芹菜做馅儿也是很香的，与猪肉馅混合好，除了有芹菜所特有的香气外，还有很好的营养价值和口感。软软的面皮配上这清淡而香香的馅料，不论是早餐，还是午餐，亦或是晚餐，都是快手饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
100克
芹菜
两棵
面团
一块
植物油
适量
盐
少许
酱油
少许
蚝油
40克
黑胡椒粉
少许
葱末
少许
步骤
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1. 芹菜洗净切成碎碎的丁，煨好的肉馅准备好 -
2. 将芹菜和肉馅混合均匀
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3. 面团准备好
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4. 搓成细长条，切成均匀的小剂子，按扁
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5. 擀成边缘略薄中间略厚的圆片
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6. 取适量的馅儿放在中间
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7. 用包包子的手法捏褶、封口、按扁
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8. 平底锅中倒少许油，将馅饼带褶的一面贴着锅底放，用刷子在饼面轻刷一层植物油
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9. 待底面定型后，翻面
小贴士
待馅饼两边都定型后，就全部转小火来烙，中间可翻几次身，检查一下饼皮的成熟度和色泽，待饼中间鼓起来，串气成功，内部的馅熟了，便可出锅；
用刷子刷油不但用油量少，表面清爽，而且吃起来也不腻。
用刷子刷油不但用油量少，表面清爽，而且吃起来也不腻。
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