腊八蒜炒五花肉
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无光盲途那
平日里各种肉类变着法的做给小朋友们吃，可做来做去也是没什么新鲜花样，偶尔可能也会犯起难来。今天的这道腊八蒜炒五花肉，便正好合了腊八的习俗。通过酸酸甜甜的腊八蒜来更好的中和肉质的肥腻，一口一口的吃下去，便是腊月里祝福的味道！
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时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500克
蒜
1头
绿甜椒
1个
醋
500克
盐
适量
步骤
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1. 将剥好的蒜放入罐中，倒入醋后盖上盖子密封腌制7天 -
2. 将腌好的腊八蒜切片，备用
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3. 将绿甜椒去蒂后去籽切丝，备用
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4. 将五花肉切片
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5. 锅中热油倒入五花肉翻炒片刻，再倒入腊八蒜翻炒至变色
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6. 接着锅中倒入甜椒丝翻炒
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7. 锅中倒入适量盐，翻炒均匀
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8. 酸甜开胃的腊八蒜炒五花肉就完成啦！
小贴士
1. 腌腊八蒜的时候要保证罐子密封不透气。
2. 这里用的是香醋来腌制腊八蒜，当然也可以用米醋。
2. 这里用的是香醋来腌制腊八蒜，当然也可以用米醋。
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