甜酱爆炒五花肉
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五月你来
甜酱爆炒五花肉，色香味俱佳的爆炒肉，飘香十里，夹一块放入口中,即使对想减肥的人来说,也抵挡不住那肥而不腻,又夹有蒜苗浓香四溢的味道。加了甜面酱和豆瓣酱的五花肉,味道和颜色都太诱人啦，会让你在不知不觉多吃两碗饭。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
青椒
100g
蒜苗
100g
甜面酱
适量
郫县豆瓣酱
适量
黄酒
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 把青椒和蒜苗洗净。 -
2. 把五花肉也洗净。
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3. 把五花肉切成片备用。
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4. 青椒去蒂去籽切成滚刀，蒜苗切成段。
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5. 把甜面酱，郫县豆瓣酱备好，姜切成末。
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6. 锅烧热，放比平时烧菜时多些油。
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7. 把肉煸炒变色出香味。
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8. 将肉片推到锅边转小火，将豆瓣酱放入煸炒出香味。
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9. 放甜面酱翻炒。
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10. 再放入姜末。
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11. 最后加入黄酒开中火。
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12. 把调料和肉片一起煸炒。
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13. 把调料和肉片一起煸炒入味。
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14. 加入青椒翻炒。
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15. 最后加蒜苗和少许生抽，把青椒和蒜苗炒熟就可以起锅了。
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16. 香辣美味的下饭菜即可上桌。
小贴士
这道菜最好是用五花肉和后腿肉来做，但最好不要用纯瘦肉，要不味道会有差哦。
甜面酱，豆瓣都是比较有咸味的调料，炒的时候加盐和生抽要注意量。
甜面酱，豆瓣都是比较有咸味的调料，炒的时候加盐和生抽要注意量。