绿豆芽炒干豆腐丝
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李白甫的血手
绿豆芽遇热出水,干豆腐遇热发干,所以这两样放一起绝配!
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
半斤
干豆腐
一张
猪肉丝、胡萝卜丝、油、盐、五香粉、生抽、料酒、姜粉
适量
步骤
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1. 切猪肉丝和葱花。
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2. 切胡萝卜丝和干豆腐丝。
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3. 豆芽洗净,去掉根部。我比较着急,择了一半。
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4. 热锅凉油,油开,放肉丝炒至发白,放料酒、生抽、五香粉、葱花,然后放入豆芽干豆腐,翻炒半分钟左右,加盐出锅。
小贴士
料酒和生抽是为了肉丝更香,放少量,不然菜发黑,不好看。
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