李孃孃爱厨房之——四季豆炒肉丝
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忌戮透蠢瘸
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时间: 1-2小时
食材
里脊肉
150g
四季豆
400g
淀粉
1小勺
玉米油
适量
小米辣
2个
盐
少许
步骤
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1. 先上一个成品图哦制作四季豆炒肉丝的材料:里脊肉、四季豆、小米辣、玉米油、盐、淀粉。
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2. 四季豆洗净沥干水分。
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3. 切成丝。
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4. 小米辣切成丝(不喜欢吃辣的可以不放)。
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5. 猪肉切成丝,用少许的盐、淀粉。
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6. 抓匀待用。
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7. 热锅,倒油。
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8. 油热后倒入码好味的肉丝,把肉丝划散、变色后捞起待用。
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9. 利用锅里炒了肉丝的油,倒入切成丝的四季豆翻炒一会,炒熟以后,放少许的盐,倒入划散的肉丝,翻炒均匀。
小贴士
多说几句:四季豆无论是单独清炒,还是和肉类炖或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意是,烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。做四季豆的时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒,为防止中毒,应在油锅里多炒一会,或放少许的水稍稍焖煮一会。直到变色熟透即可。
四季豆有提高肌肤的新陈代谢,促进排毒,降低脂肪的吸收,加快胃肠道的蠕动,提高人体免疫力。还有就是四季豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜, 尤其适合心脏病,动脉硬化,高血压患者的食用。
四季豆有提高肌肤的新陈代谢,促进排毒,降低脂肪的吸收,加快胃肠道的蠕动,提高人体免疫力。还有就是四季豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜, 尤其适合心脏病,动脉硬化,高血压患者的食用。
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