冬日里暖暖的蛋黄焗南瓜
8.2万热度
48收藏
收藏
|
不再联系慕岚
#论一个吃货的自我修养#
秋冬里，连一缕阳光都显得那么温暖而珍贵。每一场秋雨过后，空气愈发寒冷，树叶落下得更多，让人忍不住瑟瑟发抖。
今天阳光特别好，金灿灿的，暖洋洋的，晒着太阳，坐在公园的长椅上，听歌，看书，刷微博。
然而当夜晚降临，我又禁不住去怀念白日里那丝橘色的温暖。于是翻出家里的南瓜和咸蛋黄，做了一份冬日里暖暖的蛋黄焗南瓜。
ps，好吧我承认，蛋黄是做月饼剩下的，至于莲蓉蛋黄月饼的做法请戳主页去看吧
秋冬里，连一缕阳光都显得那么温暖而珍贵。每一场秋雨过后，空气愈发寒冷，树叶落下得更多，让人忍不住瑟瑟发抖。
今天阳光特别好，金灿灿的，暖洋洋的，晒着太阳，坐在公园的长椅上，听歌，看书，刷微博。
然而当夜晚降临，我又禁不住去怀念白日里那丝橘色的温暖。于是翻出家里的南瓜和咸蛋黄，做了一份冬日里暖暖的蛋黄焗南瓜。
ps，好吧我承认，蛋黄是做月饼剩下的，至于莲蓉蛋黄月饼的做法请戳主页去看吧
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
咸蛋黄
4个
小葱
1根
色拉油
1大勺
步骤
-
1. 咸蛋黄四个准备好 -
2. 盖上保鲜膜，微波炉600W加热一分钟。
-
3. 然后趁热用勺子捣碎蛋黄，备用。
-
4. 准备一个300g左右的南瓜。这里使用了北海道雪化妆南瓜。
-
5. 用勺子挖掉南瓜籽
-
6. 先将南瓜切条，宽约1.3-1.5厘米
-
7. 然后将南瓜条切段
-
8. 接着切掉南瓜皮
-
9. 所有处理好的南瓜放进一个空碗，盖上保鲜膜
小贴士
1，咸蛋黄已经足够咸味，本方没有加盐。重口味的小伙伴请酌情加盐调味。
2，南瓜微波炉加热后基本熟了，下锅翻炒无须炒太久。
3，翻炒南瓜时手要轻，小心不要戳烂南瓜。
2，南瓜微波炉加热后基本熟了，下锅翻炒无须炒太久。
3，翻炒南瓜时手要轻，小心不要戳烂南瓜。
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度