三珍汤
89.6万热度
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猎豹balcony
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时间: 10-30分钟
食材
海参（冷冻）
适量
蟹味菇
适量
滑子菇
适量
剩鸡骨头
适量
老南瓜
适量
盐（或者白糖）
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
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1. 海参用清水泡软后再清洗干净，切成薄片； -
2. 老南瓜上锅蒸15分钟就去皮碾成泥；
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3. 鸡骨头切成小块；
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4. 冷水（根据家里人的数量确定）下锅煮开后去浮沫；
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5. 加一点料酒小火煮30分钟；
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6. 30分钟后过滤去掉骨头；加入海参片，继续小火煮5分钟；
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7. 清洗滑子菇和蟹味菇；
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8. 在汤中加入滑子菇和蟹味菇小火煮5分钟左右；
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9. 南瓜过筛后加入汤中，不断搅拌；
小贴士
1.冷冻的海参其实是半成品了，已经煮过了，所以买来只要用清水泡软煮一会就可以了，不用长时间烹饪防止营养流失；
2.如果嫌麻烦，南瓜不过筛也没有关系的，南瓜不用放很多，只是上色；
3.最后的勾芡可以让汤汁更加浓稠；
4.如果喜欢吃很甜的，南瓜可以多放，最后的盐改为白糖，香油就不用放了。
2.如果嫌麻烦，南瓜不过筛也没有关系的，南瓜不用放很多，只是上色；
3.最后的勾芡可以让汤汁更加浓稠；
4.如果喜欢吃很甜的，南瓜可以多放，最后的盐改为白糖，香油就不用放了。