冬天里，菜根香-咸肉菜饭
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tangle清瘦
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时间: 10-30分钟
食材
大米
1000克
咸肉
200克
青菜
8棵
姜
2片
黄酒
1汤匙
步骤
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1. 先淘米，沥干水。洗菜洗肉，咸肉大小切成1cm左右，青菜切细一点。 -
2. 热锅倒油，下姜片，先下咸肉炒至变色，下青菜煸炒，最后放入淘好的米，不加盐，加鸡精少许，拌匀。
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3. 将炒好的原料盛入电饭煲，加水至米平。少加，因为菜会出水。按平时煮饭们程序设至电饭煲，等待的时间你可准备一个汤。
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4. 闻到菜根香，哈，饭好了。你可以配紫菜虾皮汤，或炖个蛋羮，喜欢荤汤可配黄豆猪爪汤。
小贴士
厨房小语：不喜欢吃萝卜的，可将白菜胆和萝卜同时捞出，只饮用绿豆汤
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