香椿拌黄豆
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纹澜构诙沿
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时间: 10分钟内
食材
香椿
一小把
黄豆
100克
盐
适量
香油
适量
醋
适量
步骤
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1. 香椿洗干净，黄豆提前泡好。 -
2. 锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可。
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3. 锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。
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4. 把香椿切碎。
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5. 把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
小贴士
香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜，所以香椿一定要焯熟再吃。