香椿牙拌豆腐
6.6万热度
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清秀
制作简单，清凉爽口。营养价值非常高，富含丰富的蛋白质。
时间: 10分钟内
食材
北豆腐
一块
香椿
一小把
盐
1茶匙
鸡粉1茶匙
1茶匙
香油1茶匙
1茶匙
剁椒（选用）
1勺
步骤
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1. 香椿芽择去老根洗净 -
2. 豆腐洗净切成小丁，
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3. 锅中烧开水，下入豆腐
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4. 焯烫片刻，捞出沥干水
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5. 紧接着下入香椿芽，
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6. 焯烫至变成绿色捞出沥水。
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7. 焯好的香椿芽，放凉一下，切成碎末。
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8. 将豆腐和香椿芽一起放入稍大的容器。
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9. 加入盐
小贴士
1 糊按比例来，别调稠了，稠了成品不够脆
2 焯烫后的香椿焖一会味道更浓
3 两次炸更酥脆，一炸熟，二炸酥
2 焯烫后的香椿焖一会味道更浓
3 两次炸更酥脆，一炸熟，二炸酥