春天的味道~油焖春笋
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唯恐天下不乱仲
早上逛早市 发现已经有春笋在卖了 虽然北方城市还依然寒冷 但春天已然到来 春笋又被称为山八珍 鲜嫩清香 营养丰富 是春天人们最喜爱的佳肴之一 我们不能错过的一道美食。
时间: 10-30分钟
食材
春笋
5小根
生抽
2汤匙
老抽
半汤匙
白糖
2克
清水
小半碗
八角瓣
3瓣
葱
1小段
淀粉
半汤匙
步骤
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1. 春笋5根 -
2. 剥去外皮 清洗干净
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3. 用刀将笋拍松
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4. 切成滚刀块
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5. 所有食材切好 切一小段葱花
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6. 锅中加入食用油加热 爆香八角瓣
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7. 放入春笋块 翻炒均匀
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8. 放一点白糖
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9. 炒一会儿 加入生抽入味 老抽提色
小贴士
因为放了生抽 老抽 没有放盐 喜欢甜口味的朋友 可以加放糖量
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