韭菜厚蛋烧
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昌弹指灭世
在阳台播种种了小半年的韭菜，因为是第一次种这个，没什么经验，所以它长得并不是很“壮”，但是它的韭菜香却很浓郁。
虽然起初仅仅是因为好玩，但随着时间慢慢过去，见到它们有所成长，我也是很开心的。
因为是好几个月的心血，我也舍不得全割下来，就把比较“壮”一点点的割下来，因为量真的很少，也不适合做我们最爱吃的韭菜鸡蛋饼，就做成厚蛋烧了。
以此菜谱纪念我这些日子的劳动成果～
虽然起初仅仅是因为好玩，但随着时间慢慢过去，见到它们有所成长，我也是很开心的。
因为是好几个月的心血，我也舍不得全割下来，就把比较“壮”一点点的割下来，因为量真的很少，也不适合做我们最爱吃的韭菜鸡蛋饼，就做成厚蛋烧了。
以此菜谱纪念我这些日子的劳动成果～
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
韭菜
一把
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
步骤
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1. 韭菜洗净。哈哈，是不是很营养不良呢？但是自己种的真的很香很香哦～ -
2. 将韭菜切碎，打入鸡蛋，加入适量盐。
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3. 搅拌均匀，加入适量胡椒粉拌匀。
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4. 热锅下油。
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5. 将韭菜鸡蛋液倒入锅里，转中小火慢煎。我这里是很少的量，刚好一张卷饼的量。
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6. 轻轻晃动锅，让已经慢慢凝固的蛋烧晃动，这样受热比较均匀。
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7. 轻轻翻面再煎几分钟。出锅便可卷起了。
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8. 成品。
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9. 成品。
小贴士
这道菜的关键，讲究一个“快”字，这两样食材都不能久炒，否则整道菜品就会大打折扣。
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