广州家常小菜腐乳炒通心菜#肉肉厨
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不负红艳
肉肉厨今天结束的是广州家庭很常做的小菜:腐乳炒通心菜。虽然简单，但超级好吃！！希望大家喜欢！！
时间: 10-30分钟
食材
通心菜
250g
红椒
4个
姜
20g
大蒜
6瓣
腐乳
4个
橄榄油
15g
盐
5g
步骤
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1. 食材:通心菜250g 腐乳4块 红椒4个 橄榄油15g 盐5g 姜20g 大蒜6个。 -
2. 处理食材:姜切片，大蒜切末，辣椒切丝，我切完手特别辣，怎么办，手心又红又肿又货辣辣的~~~~
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3. 起锅开火，倒入橄榄油。
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4. 加入三份之二蒜末炒香。
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5. 加入姜片继续炒。
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6. 加入红椒丝炒。
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7. 加入腐乳用勺子压碎后炒香。
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8. 然后放入通心菜。
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9. 加入通心菜后盖上，基本不用加水，通心菜本身就会出水，如果大家炒的时候发现水少可以自己稍微加点。
小贴士
炒菜火要够猛 快炒快熟
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