蒜茸空心菜
5.3万热度
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腐嬷君
空心菜有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。 这道菜简单快手，清新美味。
时间: 10分钟内
食材
空心菜
1把
大蒜
3瓣
盐
适量
鸡精
选用
步骤
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1. 空心菜洗净，将底部的梗切下来一些，不要完全对半切掉，稍粗的切下即可。 -
2. 大蒜去皮剁成蒜末
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3. 起锅热油，加入蒜末翻炒出香味
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4. 然后先加入空心菜梗快速翻炒几下
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5. 在加入叶子和少许盐
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6. 快速翻炒见软出锅即可。
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7. 成品
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8. 成品
小贴士
这道菜可以比放略多一点的起锅油，烹饪过程大火翻炒，味道会更好