黑暗料理 乱七八糟蒸蛋 茶碗蒸
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孤珊剩
昨夜突然饿了的宵夜…同样建议配合胡椒粉食用( •̀∀•́ )
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋先生
两枚
干瑶柱
四枚
干沙虫
一根
芥菜
半根
白果
四枚
姜
一小块
步骤
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1. 芥菜切丝，其他材料洗净√ -
2. 沙虫，瑶柱，白果切碎，放入碗中，加入一整块拍扁的姜，一点点盐和耗油，两勺水，上锅蒸。(ฅ>ω<*ฅ)
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3. 将蛋清蛋黄分开！分开！分开！
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4. 将蛋清哒哒哒打打打打到起泡(ฅ>ω<*ฅ)此步骤纯属闲的没事干。一点点盐，加入芥菜丝。
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5. 把锅里的瑶柱沙虫和白果拿出来，丢掉姜，加入蛋黄液和胡椒粉。上锅蒸。
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6. 蛋黄混合液蒸到稍微定型，加入芥菜蛋清泡沫，以及胡椒粉。(ฅ>ω<*ฅ)上锅蒸
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7. 大约五分钟出锅，期间往上丢一颗白果。可以吃啦(ฅ>ω<*ฅ)
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8. 这是白天的完全混合版(ฅ>ω<*ฅ)同样好吃 多加点水蒸
小贴士
汆肉汤一定要用滚烫的开水冲烫肉片，不需要上锅加热。
也可以根据自己喜欢加入各种蔬菜、鸡肉、等等。
也可以根据自己喜欢加入各种蔬菜、鸡肉、等等。
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