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海鲜茼蒿小豆腐
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叶亡命天涯
常食茼蒿,能开胃增食,降压补脑,有助睡眠,对咳嗽多痰、脾胃不和、记忆力减退及便秘者颇有益处。同时由于脾胃得宜、大便通畅,可消除口臭。茼蒿小豆腐操作简单,搭配上干贝非常鲜美可口。
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
250克
北豆腐
200克
干贝
10克
葱花
3克
1茶匙
鸡粉
1茶匙
步骤
  • 1. 豆腐用勺子压碎
  • 2. 茼蒿洗净切成碎段。
  • 3. 干贝洗净用温水泡发10分钟。大葱切成葱花
  • 4. 起锅热油,下葱花炒出香味
  • 5. 下茼蒿炒至见软出水
  • 6. 下入干贝、豆腐、适量清水翻炒均匀
  • 7. 大火煮开后,转小火加盖焖煮5分钟
  • 8. 开盖加入盐和鸡粉
  • 9. 翻炒均匀即可
小贴士
红酒醋没有可用其他的醋代替,根据自己的口味添加醋的用量,若感觉太酸,用白糖来调节。
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