独家 | 干锅花菜，平底锅搞定！
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手嗡凭孛蒂
今日便当——干锅花菜
今天做个干锅花菜，脆爽的花菜搭上焦香四溢的五花肉，麻辣鲜香，香气四溢，超级无敌下饭！只用平底锅就能做出来，赶紧来试试吧~
今天做个干锅花菜，脆爽的花菜搭上焦香四溢的五花肉，麻辣鲜香，香气四溢，超级无敌下饭！只用平底锅就能做出来，赶紧来试试吧~
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
100g
花菜
半颗
姜片
3片
大蒜
1瓣
干辣椒
3个
食用油、盐、生抽
适量
步骤
-
1. 食材准备； -
2. 把五花肉切薄片备用；
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3. 锅热后放入五花肉，小火慢慢煸出油；
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4. 放入姜片和干辣椒，生姜出香味后，推至一边；
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5. 放入花菜开大火炸30s至花菜表面变焦，翻炒均匀；
-
6. 盖上盖子焖30s；
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7. 开盖后加入1勺生抽，开大火翻炒到花菜上色，起锅前放一勺盐，炒匀后有些许盐粘在花菜表面，滋味更佳；
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8. 干锅花菜透着一股子豪爽劲，热腾腾麻辣辣，香气四溢，是一道超棒的下饭菜。有机会不妨一试。
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9. 大功告成~~
小贴士
干锅花菜的秘籍是先把花菜用油炒干，盐最后放，这个方子做出来的花菜特别脆。
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