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手可摘星辰:秋葵鸡蛋饼
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萌哒哒的傲气亦桃
节后第二天,经过昨天的忙碌,我假期综合症已经痊愈了。今天,我将要去征服星辰与大海。咳咳——
  喜欢秋葵,因为她确实好看,蔬菜也是酱看脸呵。无论单做还是混在其他食材里,都能够起到很好的点缀作用,尤其切片是很漂亮的小星星呐;但这也并不妨碍她好吃,还营养丰富,所以是一顿豪华早餐的常客。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
3根
鸡蛋
2个
面粉
2勺
适量
辣椒
2根
芝麻
适量
食用油
适量
步骤
  • 1. 备齐材料
  • 2. 红辣椒(选用),秋葵、红辣椒洗净切片;鸡蛋、面粉、盐混合成面糊待用 
  • 3. 放一勺油,放入秋葵、红辣椒煸炒,大致三成熟后在锅底铺平
  • 4. 均匀淋上面糊,完全盖住秋葵片
  • 5. 成形后小心翻动,换另一面加少许油煎,起锅装盘撒上黑芝麻装饰。
  • 6. 配杯牛奶,开始你征服星辰、大海的第一步。
小贴士
Tips
不吃辣的人,红辣椒可以省去
先炒秋葵后面糊,是为了得到更好看的秋葵形状
建议面粉不可少,因为鸡蛋太稀容易散掉,而且也容易煎太老
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