1. 红薯洗干净，控干水份备用

2. 黑乐砂锅冲洗干净，擦干水份，然后在砂锅里放一个铁蒸架（特别要注意的是，用于烧烤的砂锅不能泡洗，要在一分钟内冲洗干净，目的是不要让锅底白圈吸收水份。）

3. 烤架上面铺上锡纸，一定要延到锅外来，目的是避免红薯滴糖到砂锅里面。

4. 把红薯均匀地放入砂锅里。

5. 盖上盖子，大火烤

6. 期间每15分钟左右翻一次面，目的是避免烤焦，同时把锅里面的多余的水份放掉。总共烤约40分钟

7. 关火，但不要开盖，利用砂锅的余温焖几分钟。

8. 用筷子戳红薯，如果能轻易插进去，说明红薯已经熟透了

9. 用砂锅烤的红薯润润的，不象烤箱烤的那么干，很好吃。