香辣过瘾卷心菜炒鸡蛋
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夜思insight
卷心菜的营养价值堪比大白菜,含有丰富的维生素C等营养物质,常吃卷心菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜、卷心菜的含水量都很丰富,冬季天气干燥,多吃卷芯菜或白菜,可以起到很好的滋阴润燥,护肤养颜的作用,而且卷心菜就还可提高人体免疫力,预防感冒。
卷心菜的做好很多,今天做的卷心菜是同鸡蛋一起,加些辣椒粉,好吃到爆,很开胃,也很下饭。
卷心菜的做好很多,今天做的卷心菜是同鸡蛋一起,加些辣椒粉,好吃到爆,很开胃,也很下饭。
时间: 10-30分钟
食材
卷心菜
半个
鸡蛋
两个
辣椒粉
一勺
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 将卷心菜清洗干净,撕成小块,鸡蛋打散备用
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2. 锅内热油加入鸡蛋,将鸡蛋炒至稍微凝固,划散盛出
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3. 另起油锅,加入葱花花椒炒香,将卷心菜加入大火翻炒
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4. 将卷心菜炒至发软,加入盐、酱油、辣椒粉,翻炒均匀
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5. 大火将卷心菜炒至熟透
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6. 将炒过的鸡蛋加入到卷心菜中,翻炒均匀出锅
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7. 香辣可口,很开胃,又下饭
小贴士
在翻炒的时候不要添加水哦,圆白菜稍加翻炒就会自己出水,所以不会干锅的。