低脂西兰花浓汤
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有没有人我跟一样非常喜欢西兰花呢?西兰花最常见的做法就是炒了吃,像用蒜蓉炒西兰花,清炒几下就能吃到美味的西兰花,西兰花炒牛肉也是我常做的,秋冬季还可以用西兰花炒腊肉,总之西兰花会灿烂地开放在我家餐桌。
我喜欢西兰花不仅因为它的味道,还更因为它非常营养,西兰花不仅能补充人体需要的硒和维生素C,还能提供丰富的胡萝卜素,从而起到预防疾病,增强机体免疫力的作用。西兰花热量非常低,正所谓多吃不发胖,这是很多爱美的女性对西兰花喜爱的地方。
这次以西兰花为主制作一个很简单的多多维生素的蔬菜浓汤,为什么强调多多维生素呢?因为我放了半个洋葱,洋葱可以提神醒脑和预防感冒,在春季吃点洋葱补充维生素对身体有好处。另外,平时做浓汤常用淡奶油或者牛奶,这次我没有用奶,而是用了土豆,让西兰花汤浓稠味道好,又不用边吃边担心卡路里。
我喜欢西兰花不仅因为它的味道,还更因为它非常营养,西兰花不仅能补充人体需要的硒和维生素C,还能提供丰富的胡萝卜素,从而起到预防疾病,增强机体免疫力的作用。西兰花热量非常低,正所谓多吃不发胖,这是很多爱美的女性对西兰花喜爱的地方。
这次以西兰花为主制作一个很简单的多多维生素的蔬菜浓汤,为什么强调多多维生素呢?因为我放了半个洋葱,洋葱可以提神醒脑和预防感冒,在春季吃点洋葱补充维生素对身体有好处。另外,平时做浓汤常用淡奶油或者牛奶,这次我没有用奶,而是用了土豆,让西兰花汤浓稠味道好,又不用边吃边担心卡路里。
时间: 30分钟-1小时
食材
西兰花
350克
洋葱
半个
土豆
1个
培根
2片
盐
3克
黑胡椒
少许
步骤
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1. 准备材料:西兰花、洋葱、土豆和培根片
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2. 西兰花切小块,用盐浸泡一下
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3. 培根片切小粒,洋葱去皮切小块
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4. 把土豆削皮切小块,蒸熟
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5. 平底锅放培根粒,翻炒,这步我没有放油,就是想把培根所含的油脂煎出来
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6. 炒过的培根粒,去掉油脂,好吃不油腻
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7. 利用培根煎出来的油炒洋葱粒
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8. 再放入西兰花翻炒几下
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9. 把西兰花、洋葱和土豆块以及800毫升水放在料理机里,搅拌
小贴士
1 西兰花用盐浸泡,可以清洗得更干净
2 西兰花和洋葱建议炒一下再煮汤,味道好些
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