虾仁三鲜冬瓜卷
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香蕉不耐那iii
夏天顺儿知道你们都没什么胃口，可是夏天反而要好好补一补身子啊！可不能亏了身体。
这道虾仁三鲜卷，非常适合夏天做哟，准备好了一蒸完事儿了。还有什么更快手么？
冬瓜除湿效果一级棒。虾仁清爽弹牙，加上肉馅的油润，木耳的清爽口感，这道菜真是好棒棒！
这道虾仁三鲜卷，非常适合夏天做哟，准备好了一蒸完事儿了。还有什么更快手么？
冬瓜除湿效果一级棒。虾仁清爽弹牙，加上肉馅的油润，木耳的清爽口感，这道菜真是好棒棒！
时间: 10-30分钟
食材
脊岭岛虾仁
50克
猪肉馅
50克
木耳
一把
胡萝卜
半截
葱姜
适量
生抽老抽蚝油料酒
适量
冬瓜
500克
步骤
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1. 脊岭岛虾仁化冻 -
2. 剁成馅儿，可以粗一点保持口感。
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3. 猪肉加一点儿盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，搅拌上劲后，加入虾仁馅，胡萝卜碎，木耳碎，葱姜。
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4. 搅拌上劲哟！
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5. 冬瓜片成长一点的薄片（1毫米以内），盐水里浸泡至冬瓜柔软。
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6. 在一头码上肉馅。
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7. 卷起来，就可以摆入盘中啦！
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8. 一盘卷好了，放入蒸锅，上汽后大火蒸10分钟，焖两分钟就可以啦！
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9. 如果你愿意，就把汤汁勾芡后浇在冬瓜卷上。
小贴士
1、冬瓜条需要沥干水分后再加入白糖。2、冬瓜与白糖比例1:1，比如500克冬瓜条需要添加500克白糖，糖分量不足，炒出来是不会反沙的，不会干。
3、炒过冬瓜剩下来的白糖，可以留下来做甜品。
4、炒了冬瓜糖的锅，放入水中泡一下比较容易清洗。
3、炒过冬瓜剩下来的白糖，可以留下来做甜品。
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