水晶冬瓜卷
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悤孤岛旧梦少男旧
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时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
1块
肉末
50克
胡萝卜
1小块
干木耳
4朵
小葱
2根
生抽
1汤匙
蚝油
半汤匙
料酒
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 主料； -
2. 冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；
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3. 将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；
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4. 木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；
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5. 加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；
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6. 汆过的冬瓜片很透明呢；
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7. 取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；
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8. 卷起来成冬瓜卷；
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9. 全部做好后放盘里；
小贴士
冬瓜切得小些，比较容易熟，缩短烧制时间，我家都爱吃块状的，所以切的稍大。
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