您的位置: 首页>菜谱分类>不放油不放盐的红烧排骨
不放油不放盐的红烧排骨
9.2万热度
38收藏
欢乐reckless
说话我对烧排骨这事一直不太在行,没想要这个方法烧的排骨居然简单的不能再简单了!!连油和盐都可以省了!如果我每周学一个菜,很快我就成全能大厨了!!
下面来看看我这个笨学生的作业吧,其实我之前已经做过一次了,但是我放了老抽,而且放多了,颜色黑不啦叽的,我闺女说像一块黑石头,但就是那样的,她也吃了好几块,还跟我说好吃,就是黑了点!!!放心吧,这次不能让闺女再吃黑石头了!!
时间: 30分钟-1小时
食材
肋排
600g
老抽
1小勺
酱油
2大勺
适量
适量
步骤
  • 1. 肋排洗净切开;
  • 2. 剁成合适大小的段;
  • 3. 锅内放水,把排骨放进去煮开去血沫;
  • 4. 捞去血沫后加两勺酱油(我用的是酱香鲜酱油,颜色不重)和一小勺老抽,加一些姜片,盖上锅盖,中火煮20分钟;
  • 5. 20分钟后开继续大火煮5分钟左右,汤汁少一点后,加适量冰糖,继续煮;
  • 6. 加入冰糖后很快就会冒泡泡,要用铲子不停翻炒,使排骨上挂满酱汁即可;
  • 7. 提前用开水烫好西兰花,配上新鲜出锅的红烧排骨,再来一碗西红柿蛋汤,美美的午饭开动了;
  • 8. 来碗米饭,这排骨很下饭的说!!
  • 9. 据说红烧酱油的颜色会更漂亮,下次买一瓶试试;
小贴士
看过其它的朋友做的这款红烧排骨,总结起来用红烧酱油的颜色会更漂亮些。
这道菜的其他做法

简单好吃的红烧排骨

28收藏
11.4万热度

美味的红烧排骨

45收藏
8.5万热度

颜值与美味并存的红烧排骨

47收藏
8.3万热度

孩子们爱吃的红烧排骨

122收藏
4万热度
热门菜谱

红薯饼

37收藏
352.3万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度
相关菜谱