家常鱼香肉丝
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鱼香肉丝是一道传统名菜，主料为猪肉、黑木耳，辅料因人而异，成菜色红润、肉嫩、鲜香，非常不错的下饭菜。
食材
里脊肉
一块
木耳
适量
胡萝卜
一段
葱花
适量
香醋
适量
白糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
郫县豆瓣酱
2勺
生粉
适量
清水
小半碗
步骤
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1. 猪肉切成细条状，加少许料酒、酱油、生粉抓匀 -
2. 黑木耳、胡萝卜切丝
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3. 白糖、香醋、酱油、生粉和少量水调成鱼香汁
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4. 锅里放油滑炒肉丝变色取出
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5. 郫县豆瓣酱炒出红油
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6. 加入黑木耳胡萝卜翻炒片刻
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7. 加入肉丝炒熟，倒入调好的鱼香汁勾芡
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8. 出锅撒上葱花装饰就可以了
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9. 超级简单的下饭菜
小贴士
鱼香汁我随意倒的，这道菜关键鱼香汁味道要调好，要不然手忙脚乱的