「回家菜谱」——红焖羊肉
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拉扯complexity
回家吃饭——
走陌生的路，看陌生的风景，听陌生的歌
在某个不经意的瞬间你会发现
要忘记的事
其实不用煞费心机
走陌生的路，看陌生的风景，听陌生的歌
在某个不经意的瞬间你会发现
要忘记的事
其实不用煞费心机
时间: 10-30分钟
食材
羔羊肉
300克
胡萝卜
50克
香菇
50克
油
30毫升
生抽
10毫升
老抽
3毫升
料酒
5毫升
盐
1克
白砂糖
1克
五香粉
2克
大葱
少许
姜片
少许
蒜瓣
少许
干辣椒
少许
香叶
少许
水
1000毫升
适用设备
美的电磁炉
步骤
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1. 准备好所需要的食材 -
2. 将羊肉切块、胡萝卜切块
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3. 将羊肉放进锅内进行焯水
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4. 将主料、调料全部加入锅中搅拌均匀，启动烹饪
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5. 提示完成后，搅拌均匀出锅，摆盘装饰，即可食用
小贴士
这个是我之前一直做肥牛片的方法，因为冰箱有羊肉，就换成了羊肉，味道一样好， 另外，蚝油，酱油都有滋味，所以做菜时就不用再单独放盐了，否则就咸了。有汤汁配米饭，超级下饭。如果用肥牛片做的话配米饭，比吉野家的牛肉饭好吃太多了。
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