胡萝卜烧土豆
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羽逸之光糜
来一道最家常的美食,又香又下饭,多营养,深受家人喜爱,家里有老人和孩子的更是建议经常吃这菜,软烂可口,带点汤汁拌饭,那叫一个香,每次做一大盘,一会儿就光,儿子吃的头都不抬,直嚷嚷好吃。这道菜的主要食材是土豆和胡萝卜,土豆大家都爱,但是胡萝卜大多用来做配菜,虽然都知道胡萝卜营养丰富,可是好多人都不爱吃,不妨试试宝妈这做法,它没有了胡萝卜的甜味,只有满满的肉香。
胡萝卜消食、增强免疫力、益肝明目,要常吃哦!做法非常简单,要点文末小贴士我都有写到,看完再做,一次肯定成功!
胡萝卜消食、增强免疫力、益肝明目,要常吃哦!做法非常简单,要点文末小贴士我都有写到,看完再做,一次肯定成功!
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
1根
土豆
2个
肥瘦猪肉
1块
大葱
1段
姜
1块
大蒜
2瓣
料酒
半汤匙
酱油
2汤匙
植物油
适量
盐
适量
步骤
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1. 备好食材。胡萝卜去顶头洗净,土豆去皮洗净
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2. 胡萝卜切厚片
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3. 土豆切厚片
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4. 猪肉切厚片
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5. 葱切葱花,姜切末,蒜拍扁剁蒜末
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6. 锅内加植物油,温热的时候放入肉片,中小火煸黄,放入葱姜末爆香
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7. 加入料酒去腥、加酱油提色
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8. 倒入土豆片、胡萝卜片,大火翻炒,倒入清水,水量刚要没过食材
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9. 加盐
小贴士
宝妈小贴士:
1 土豆削好皮要洗净,之后切完不要再洗了,保留土豆自带淀粉,这样做出来的菜有点粘稠、汤汁裹着胡萝卜和土豆才好,家里有老人和孩子的可适当多烧一会,软烂更好吃
2 最后的蒜末依据个人喜好加或不加
3 肉肥瘦的烧菜更香,煸的时候不要太干,中途还要加水烧,这样肉香而不腻更好吃 。
1 土豆削好皮要洗净,之后切完不要再洗了,保留土豆自带淀粉,这样做出来的菜有点粘稠、汤汁裹着胡萝卜和土豆才好,家里有老人和孩子的可适当多烧一会,软烂更好吃
2 最后的蒜末依据个人喜好加或不加
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