胡萝卜炒土豆片
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纯白梦枫
炒土豆时,出锅前放盐,放盐早了容易粘锅。炒的过程中,怕不烂的话,可以加点水,我加水有点多,出来不漂亮了,不用添加酱油和醋。醋会损失胡萝卜的营养,酱油会影响菜的色泽。原味原色最好。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
胡萝卜
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 土豆胡萝卜处理干净,切片
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2. 锅内加油,加入胡萝卜和土豆翻炒均匀
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3. 加入适量水,水不要没过菜,这次土豆片切得薄,水加的有点多了,成品出来土豆有点跑沙。盖盖子,中小火焖7-8分钟。
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4. 水快收干的时候,土豆就熟了,翻炒均匀,出锅
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5. 装盘,吃吧
小贴士
加入适量水,水不要没过菜,这次土豆片切得薄,水加的有点多了,成品出来土豆有点跑沙。盖盖子,时间根据土豆片薄厚来定,一般中小火焖7-8分钟就能好。
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