老干妈煸鸡翅
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安和醉江南倦客
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食材
鸡翅
1.5斤
尖椒
5个
花椒大料
少许
葱姜蒜
少许
老干妈油辣椒
两勺
料酒盐
少许
糖味精
少许
步骤
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1. 将每个鸡翅剁3刀～尖椒切3段～葱姜蒜斜刀大块备用！ -
2. 锅内下油6成热～入鸡翅炸到外皮见焦！
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3. 盛出沥干油待用
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4. 锅底下油少许前后入花椒大料干辣椒～煸出香味～放入老干妈～葱姜蒜尖椒～料酒糖味精盐老抽～翻炒两分钟出锅既成
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