青豆炒五花肉(简单易学
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长笙酒肆
怕麻烦的亲们可以试试这道菜，简单易学，这道菜炒了N次了，百吃不厌，大人小孩都喜欢吃！
时间: 10分钟内
食材
青豆
500g
红萝卜
一小个
五花肉
适量
姜
适量
生抽
适量
蒜
适量
鸡精
适量
盐
适量
油
适量
玉米淀粉
少许
胡椒粉
少许
步骤
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1. 青豆先洗好把水沥干备用。 -
2. 胡萝卜洗好去皮后切成小片，姜和蒜切小粒备用。
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3. 五花肉切片(我买的五花肉有点肥，不喜太肥的亲们可买瘦点的)，淀粉放少许水搅拌备用。
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4. 一切准备好后就开始炒了，鍋中放少许食油，先把五花肉炸一炸，不用炸的太干，吃起来才香，炸好后把多余的油乘起来。
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5. 在炸五花肉的同时，先煮点水至水开后，把青豆和胡萝卜一起放入水中过一下开水。
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6. 过完开水后倒起(过水时间不用太长)
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7. 把多余的油打起后开火，把切好的姜和蒜一起放入鍋中先爆香。
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8. 再把过水后的青豆和胡萝卜倒入鍋中大火翻炒，同时放入鸡精，盐，再加点生抽，炒一至两分钟后倒入备好的淀粉，再加点水稍煮一会。
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9. 煮至一分钟左右后，加点胡椒粉，翻炒至均匀就ok啦，起锅，开吃！
小贴士
温馨提示:爱吃辣的亲们，炒的同时可以加点豆瓣酱，味道更好哦！
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