自制手擀面之蔬菜鸡蛋炒面
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以梅嗜血飞龙
因为某人想吃炒面，我就提前两小时起床，自制手擀面版炒面！
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
两人份的量
食盐
适量
鸡蛋
2个
紫甘蓝叶
两大片
青椒
一个
葱绿叶
适量
火腿肠
少许
辣酱
适量
生抽
两勺
十三香
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
榨菜碎
适量
步骤
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1. 制作两人份手擀面 面粉的量，加入一勺食盐。 -
2. 缓缓加入温水，搅拌成大絮状，手心涂些食用油，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒上半个小时！
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3. 面团分成两份，擀到尽量薄，撒些玉米淀粉。
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4. 玉米淀粉抹匀
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5. 折叠
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6. 切成等宽的面条（想吃细的可以切细些，还可以切成菱形叶子状哦）
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7. 再撒些玉米淀粉，把面条掸散不粘。
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8. 检查下有没有上图状粘在一起的，若有 小心的撕开！
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9. 煮面过凉水，捞出控水。
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10. 鸡蛋加入少许胡椒粉 食盐打散，然后准备其他蔬菜切碎！
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11. 平底锅入油 小火翻炒至熟，装碗备用！
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12. 锅内放少许油，依次加入葱绿，青椒，榨菜，紫甘蓝，面条翻炒均匀！自制辣酱翻炒时也可倒入，本人喜欢吃辣辣辣(⊙o⊙)哦！然后加一勺鸡精翻炒出锅～
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13. 表层撒些葱绿碎 火腿碎，嗨不嗨很漂亮？
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