奶白菜烧豆腐
7.9万热度
28收藏
收藏
|
乄续约这一段情常
喜欢娃娃菜，也喜欢煎过金黄金黄的豆腐，所以就有了这道菜
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
豆腐150g、娃娃菜一棵
青椒
适量
娃娃菜
适量
盐
红辣椒粉少许、盐适量、 十三香适量、味极鲜2ml 鸡精适量
小葱
葱五六小段、大蒜五瓣，姜丝适量，干红椒两个，麻椒十粒
大蒜
适量
姜丝
适量
干红椒
适量
麻椒
适量
十三香
适量
味极鲜酱油
适量
鸡精
适量
红辣椒粉
适量
步骤
-
1. 娃娃菜一棵、青椒一个、豆腐200g -
2. 煎豆腐，这个最关键，我采取了一种超级麻烦的办法，豆腐一块一块下油锅，油温不要高，翻豆腐的时候要小心，不要被油溅到，也不要将豆腐弄烂
-
3. 豆腐捞出，换锅，放少许油，此时小火，放入葱姜蒜干红椒，麻椒，爆香，放入青椒和奶白菜，撒十三香，适量，将其炒至微出水，放入煎好的豆腐，如果有红辣椒粉的时候放一点，菜色好看，大火两分钟，倒入少量开水，最后调入适量盐，和鸡精，装盘
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度