杂酱（笋炒腊肉炒豆干）
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彼乐改医廖
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时间: 10-30分钟
食材
腊肉
适量
冬笋
适量
豆干
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 将原材料准备好。 -
2. 洗净后切丁，这儿漏了大蒜的图片没拍，大蒜也切好。
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3. 将笋放入锅中用水煮熟，这样就不涩口。
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4. 煮熟后盛起，先放在一边。
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5. 放油入锅，热油
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6. 先将腊肉放入锅中翻炒
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7. 再将煮好的笋放入锅中翻炒
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8. 再放入辣椒翻炒
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9. 将豆干放进锅中翻炒
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10. 加入些清水
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11. 将锅盖盖上焖几分钟
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12. 最后放入大蒜翻炒
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13. 放少量酱油、味精后进行翻炒，尝一尝咸淡，如果淡了的话再放些许盐，然后翻炒。这道菜就完成了！
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14. 完成！
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