干锅魔芋土豆片
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动静circular
今天看到这个菜谱一眼就喜欢上了，赶紧去买回来材料动手做，味道还挺好的。
食材
土豆
3个（稍大的）
魔芋豆腐
500克
胡萝卜
2个
青红辣椒
各3个
牛肉
100克
郫县豆瓣酱
1勺
花椒
1小撮
青蒜
2根
生抽
适量
陈醋
1勺
步骤
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1. 土豆切片用水泡上。 -
2. 辣椒，蒜头切好备用。
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3. 胡萝卜切薄片。
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4. 锅中放入油，先放一小撮花椒，一勺豆瓣酱炒出红油再下辣椒蒜头稍炒一会儿 ，放入胡萝卜，盐，再放入焯好水的魔芋豆腐，生抽、陈醋、炒匀即可。
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5. 可以稍稍喷一点点水。
小贴士
原菜谱里有糖，没有醋，个人认为放醋的话土豆不会软，会是脆脆的口感。
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