乐乐自家菜---清炒红薯叶子
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越狱alas
红薯叶子被称为“蔬菜皇后”,它的矿物质、维生素的含量匀属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。 它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。 我最喜欢的是可以不用花钱,在收红薯的地头可以随意采摘。 红薯叶子被称为“蔬菜皇后”,它的矿物质、维生素含量均为上乘,胡萝卜素的含量甚至高过胡萝卜。它可以提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。我最喜欢的是不用花钱,在收红薯的地里随便摘了。
食材
红薯叶子
适量
姜、祘、小青椒
适量
步骤
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1. 采摘红薯秧子上的嫩叶,清洗干净。
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2. 锅内放油,放入姜、祘、小青椒煸香后放入红薯叶子,慢慢翻炒。
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3. 炒熟出锅前加盐,可以加点鸡汁或味精都可。
小贴士
在炒的时候最好慢慢煸炒,火要小。 红薯叶子被称为“蔬菜皇后”,它的矿物质、维生素的含量匀属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。 它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。 我最喜欢的是可以不用花钱,在收红薯的地头可以随意采摘。
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